Enmoladas Tradicionales

Ingredientes

  • 1kg de tortillas
  • ½kg de Mole Xiqueño en pasta
  • 1/2 lt de agua hirviendo o caldo de pollo
  • queso y cebolla para decorar

Preparación

Diluir la pasta de Mole en el agua hirviendo o el caldo, remojar las tortillas en la preparación y enrollar en forma de flauta. Para decorar utilice queso y crema. Se pueden rellenar de huevo, pollo o cerdo y acompañar con arroz.