Mole Xiqueño

INGREDIENTES 500 grs de pasta de mole 1 plátano macho 50 grs de chocolote 1 taza de galletas 1 cucharada de manteca de cerdo 1 lt de  caldo de pollo 6 Filetes de trucha 1 durazno 1…

INGREDIENTES 2 cucharadas de Adobo Xiqueño 1 taza de caldo de pollo 2 tomates 1 trozo de cebolla 1 ajo 1 calabacita grande 1 taza de ejotes en trozos 1 kg de carne molida (½ de…

INGREDIENTES Mayonesa de chipotle: 1 cucharada de Chipotle Xiqueño ½  limón pequeño 1 taza de mayonesa Atún con chipotle 1 lata de atún 1 cucharada de cebolla Aceite de oliva Pimienta PROCEDIMIENTO Mayonesa de chipotle: Mezclar la…

INGREDIENTES   500 g de salchichas cocteleras 1 cebolla pequeña 1 taza de kétchup 1 cucharadita de Chile Chipotle Xiqueño Aceite vegetal PROCEDIMIENTO   Cortar y sofreír la cebolla. Agregar…

INGREDIENTES 2 botes de Mole Xiqueño 2 lts de caldo de pollo1 kg de romeritos 2 tazas de nopales precocidos 3 papas precocidas 2 tazas de polvo de camarón 1…

INGREDIENTES 500 ml de caldo de pollo 3 piernas de pollo 1 papa grande 1 zanahoria 1 calabaza 2 cucharadas de  Adobo xiqueño Aceite vegetal Sal Epazote, Vinagre blanco PROCEDIMIENTO Licuar la pasta de Adobo Xiqueño…

INGREDIENTES 1 kg de Mole Xiqueño 2 taza de caldo de cerdo 1 kg de tomatillo verde 1 cebolla 1 ajo 1 kg de costilla de cerdo 1 kg de…

INGREDIENTES 1 kg de camarones 90 g de mantequilla Ajo al gusto 3 limones 2 cucharadas de Chile Chipotle Xiqueño Aceite vegetal  Sal PROCEDIMIENTO Cortar en láminas y freír el…

INGREDIENTES 580 gr  harina estándar ​ 3 gr  bicarbonato ​ 6 gr sal ​ 325 gr Mantequilla ​ 195 gr azúcar mascabado ​ 15 ml vainilla ​ 3 pz huevo ​ 80 gr chocolate ​ 250…